保護漁資源,箱網養殖全球瘋行
全球暖化,魚資源短缺,為保護海洋生態,及加入世界貿易組織(WTO),我本土水產所面臨的市場競爭壓力,中央目前正積極推動海上箱網養殖魚業,促使臺灣養殖魚業從傳統性產業蛻變為優質養殖魚業。 海上箱網養殖」系指在海上利用固定構筑的圍網體于一定范圍水體內飼養大量水產動物之養殖法,就像養在池塘中一樣,可控制魚兒的成長,而且可以隨時撈捕。具有不使用陸地水土資源,收成及單位水體生產力高等優點,海上箱網因利用純凈無污染的海水養殖,因此養殖之魚類與天然海水魚相似,肉質鮮美受到消費者喜歡,一直為海鮮餐廳**魚貨來源之一。